I nostri migliori oli.
Delizia il tuo palato con ogni goccia di questi pregiati oli d'oliva, assaporando ogni momento di queste esperienze culinarie uniche. Le loro ricchezze e i loro sapori eccezionali ti avvolgeranno in viaggi sensoriali indimenticabili.
Olio extravergine di oliva siciliano dei Monti Iblei
I Frantoi Covato si trovano sui Monti Iblei a San Giacomo, frazione di Ragusa, nel Sud-Est della Sicilia. Dal 1985 producono olio extravergine di oliva di alta qualità, ottenuto dai tipici uliveti centenari "protetti" dai famigerati muri di pietra "a secco" iblei, costruiti in passato per delimitare gli appezzamenti degli altopiani.
Per un olio extravergine di oliva di eccellenza!
Dalla raccolta all'imbottigliamento, il nostro olio extravergine di oliva: freschezza e qualità in ogni passo.
Raccolta delle olive
Nel processo di produzione dell'olio extravergine di oliva, la raccolta delle olive rappresenta una fase cruciale, e il nostro metodo preferito è la Brucatura.
Estrazione dell’olio
Successivamente alla raccolta, le olive giungono al nostro oleificio, dove vengono lavate e frantumate. Il risultato ottenuto procede poi alla fase di gramolatura.
Conservazione dell’olio
In questa fase di riposo, le impurità si depositano sul fondo del contenitore, consentendo all'olio di rivelare la sua limpidezza in modo naturale.
Imbottigliamento
L'olio extravergine destinato alla vendita viene accuratamente confezionato in contenitori sigillati, corredati da etichette apposite e con una capacità non superiore ai 5 litri.
Covato: l'eccellenza dell'olio dai Monti Iblei
Da tempi antichi, il Frantoio Covato ha elevato la qualità dei suoi oli tramite una scrupolosa dedizione ai processi produttivi. Grazie alla meticolosa cura di ogni fase, assicuriamo la creazione di un olio extravergine di oliva completamente italiano, caratterizzato da un sapore delicato e un gusto particolarmente fruttato.
Riconoscimenti
